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本文目录

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3.上锅蒸熟后放糖，不用弄碎

4.这是家常家常用煮熟的胡萝卜活的发面

5.包好上笼，醒会再蒸

6.开锅10分钟，窍门熄火，黄馒黄馒闷5分钟再开盖。做法做法

7.满屋豌豆香，大全大全还是家常家常比较成功

主料：面粉100g ，玉米面(黄)200g

调料：苏打粉一勺

做法：

1.将面粉和玉米粉放入容器内。窍门

2.用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。

3.面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。

4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。

5.将饧好的面团揉搓成长条。

6.再揪成小剂子。

7.两只手不停的揉，揉成个小面团。

8.锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙。

9.盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。

是玉米面做的黄色馒头

1.玉米面和面粉按1 ：3的比例放入面包机中，加入酵母粉，加水按下和面键让它自动和成团。

然后发酵至两倍大的时候再揉十五分钟。充分排气后搓成长条，切成大小均匀的剂子揉成小面团，上锅醒发半小时后再开大火蒸八分钟。

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